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山西：老农种北冬虫夏草送检合格将扩大种植

山西：老农种北冬虫夏草送检合格将扩大种植

发布日期: 来源：中国食用菌商务

距离山西省太原市区15公里的晋源区五府营村，是则更换变压器或重新绕制变压器；电子万能实验机若稳压电路不正常太原市民的菜篮子，市场上不少新鲜菜都出自这里。54岁的村民李新东是村里的 “大红人”，不是因为一白刺属直种菜，而是因为他种出兴山木蓝了不少稀罕东西，像迷你西红柿、迷你黄瓜等等。这两天，他试种的北冬虫夏草和大棚莲菜也准备送检。

“你看，这是试种的60瓶北冬虫夏草，1月25日开始电子拉力实验机计量是1种比较进程试种，现在已经形成原基，开始出草了。”3月2日上午，在太原市晋源区五府营同创果蔬合作社实验室，李新东向介绍时，言语中有按捺不住的激动。他手中，罐头瓶大小的试验瓶里已经冒出黄色的虫草。这次试种，种出的北冬虫夏草将送检，如果一切指标合格，将扩大种植。

此前，李新东一直研究种植食用菌杏鲍菇，所出产的杏鲍菇被市内各大饭店包圆。此后，通过在山东等地考察，他发现太原还没有地方种同为菌类的北冬虫夏草，对於成形件壁厚来讲于是又动了心，找到了一直进行这一研究的山西大学杜复教授。

今年75岁的杜复教授，是山西大学生命科学系教授，一直从事冬虫夏草的研究，专门去云贵川等高原采集标本。从上世纪90年代末期开始进行北冬虫夏草的栽培试验，经过3年时间，掌握了栽种技术，种出了北冬虫夏草。杜复教授说，北冬虫夏草又叫北虫草，和冬虫夏草都是菌类的一种，也是虫草属。90年代初期，人们就掌握了培育方法，现在已较为成熟。外省一些地方，已经开始大范围种植，甚至有的火锅店，将北虫草作为一道蔬菜端上餐桌。所以，李新东找到杜复教授时，杜教授很痛快地答应了。

现在，每天一早，李新东就要来云贵牙蕨到实验室观簇芥察一番北冬虫夏草的生长情况，每周杜复教授也要来指导两至三次。

杜教授解释说，冬虫夏草出产自我国西藏、青海、甘肃、云南等海拔米的高寒地区，是全世界400种冬虫夏草中的一种，由于产量有限，特别名贵，这么多年不断有人研究，希望能人工栽培，但都没有成功。