兰州物价局饲养成本上升养殖出现亏损黄杨科

兰州物价局：饲养成本上升养殖出现亏损

兰州晚报讯（记者王星明实习生路娜朱楚卿）2014年，我市生猪价格总体走势呈下跌态势，同比跌幅为13.33%。从全年猪粮比价数据对比分析看，有4个月在6.12：1以上；有8个月跌破了盈亏平衡点，其中：4月最低，为4.86：1；2月最高，为5.84：1。生猪价格的下跌直接导致养殖户收益出现亏损，生猪生产面临艰难抉择。

去年生猪价格下跌

据兰州市生猪定点监测点监测数据显示，生猪价格与养殖户的预期相反，自2013年12月开始不断下跌，到2014年，1月价格为13.85元/公斤，4月跌至最低，价格为10.50元/公斤，同比跌幅为16.53%，与1月相比跌幅为24.19%。到5月价格止跌回升，8月价格达到了全年最高，为15.30元/公斤，9月开始价格再度下跌，12月价格跌为13.53元/公斤，与1月相比跌幅为2.31%。

市物价局成本监审局分析生猪价格下跌的原因时认为，首先是养殖产能过剩，生猪市场供大于求。从2012年下半年开始，由于生猪市场价格回升，养殖户补栏积极性较高，再加上近年来政府对生猪饲养扶持力度的逐步加大，养殖户为了争取补贴不断扩大养殖规模，全国范围生猪存栏量增加，形成生猪市场供大于求的局面；其次是公款消费大幅降低，高端餐饮消费场所几乎门可罗雀，中等餐饮也受到冲击，乐观估计社会消费量只能达到往年的60%，终端猪肉需求不旺；同时，随着生活水平的不断提高，人们的消费观念也在逐步改变，膳食结构趋于多元化，鸡、鱼等替代品较多，终端消费需求量无形中减缓放慢，生猪价格下跌难以避免。

对于今年的生猪价格走势，市物价局成本监审局认为，当前生猪养殖产能依旧稳定，市场供应仍较充足，加上春节前生猪会大量出栏，预计2015年1季度生猪价格将稳中有降，维持低位运行态势。

饲养成本上升养殖出现亏损

2014年平均每头生猪饲养周期为145.11天，商品生猪重量为110.28公斤，饲养周期耗费饲料275.04公斤，饲养总成本为1638.21元，同比升幅为3.00%。从总成本构成因素看，成本上升主要是仔畜费、精饲料费、燃料动力费、人工成本等费用增加所致。

由于生猪价格下跌，成本上升，致使养殖出现亏损。2014年平均每50公斤生猪主产品净利润由上年盈利30.52元转为亏损71.53元，即养殖户卖1斤猪肉，由上年盈利0.31元转为今年亏损0.72元。

政府要为养殖户及时发布市场变动信息

当前，市场信息渠道匮乏，生产盲目性较大。目前养殖户缺乏市场信息来源，容易盲从和惜售。一方面，养殖户仍主要依赖分散的市场信息来安排生产，由于生猪生产周期较长，养殖户根据当前行情所做出的生产决策，往往难以适应一段时间以后的市场需求。另一方面，大部分养殖户不能准确把握时机适时出栏，导致后期集中出栏，市场供应充裕，生猪价格出现下跌。

另外，销售渠道单一，养殖收益难以保障。由于我市不是生猪主产区，屠宰加工企业水平较低，一般为初级加工，因此，大部分生猪主要依靠当地和周边个体收购商销售给外地屠宰企业，或被当地屠宰企业收购，定价权掌握在收购商手中，养殖户话语权处于劣势地位，收益得不到应有的保障。

因此，政府要建立长期稳定的信息服务平台，加强向社会特别是生产经营者发布生猪生产、价格、猪粮比价等相关生猪产销信息，提醒防范市场风险和疫病风险，引导养殖户根据市场变化合理安排生产和销售，适度扩大或缩小养殖规模，优化存栏母猪结构和生产性能，规避市场风险，逐步走出暴涨暴跌怪圈，避免猪贱伤农或猪贵伤民的现象发生，促进生猪生产平稳良性循环，保障生猪市场健康有序发展。

此外，要进一步拓宽生猪销售渠道。政府要支持生猪养殖大户建立生猪行业协会或专业合作经济组织，通过生猪行业协会或专业合作经济组织促进产销对接，拓宽生猪销售渠道，稳定生猪价格，保障供需基本平衡。同时，发展本地生猪深加工企业，进一步提高生猪养殖附加值，有效提高养殖户收入。

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